Biji Apel Mengandung Sianida. Apakah Berbahaya?

Apel merupakan salah satu buah yang mengandung sianida pada bijinya. Mendengar kata “sianida” yang terkenal sebagai zat beracun mungkin membuat kita takut, apalagi dengan efek sianida begitu fatal. Namun, apakah sianida pada biji apel ini dapat menimbulkan dampak fatal pada tubuh? Yuk kita bahas.

Seperti yang kita ketahui, buah apel memiliki lima kantong biji dengan jumlah yang berbeda pada setiap kantongnya. Pada setiap biji apel ini mengandung amygdalin, yaitu zat yang dapat mengeluarkan sianida ketika terjadi kontak dengan enzim pencernaan manusia. 

Apa sih amygdalin itu? Amygdalin merupakan senyawa glikosida, yaitu suatu zat yang terbuat dari gula sederhana dan senyawa lain pada salah satu ikatan kimianya. Nah ketika amygdalin ini berinteraksi dengan enzim tertentu (seperti enzim pencernaan), maka akan melepaskan hidrogen sianida.

Mungkin ketika kita mendengar kata “sianida”, yang akan terlintas dalam benak adalah "keracunan". Memang sianida merupakan racun yang sangat berbahaya, tetapi kandungan sianida pada biji apel memiliki efek yang berbeda pada tubuh.

Pada faktanya, ternyata kandungan amygdalin pada biji apel sangatlah kecil dan biji apel juga memiliki lapisan pelindung yang tahan terhadap enzim pencernaan. Nah jika kalian ingin mengubah amygdalin menjadi sianida, maka kalian harus mengunyah biji apel tersebut hingga halus. Tapi tenang, jika kalian hanya mengunyah beberapa butir biji apel, hal ini tidak akan menimbulkan masalah karena tubuh dapat menetralkan sianida menggunakan enzim detoksifikasi. Dan sianida ini akan berubah menjadi tiosianat yang tidak berbahaya dan dapat keluar melalui urine.

Selain itu juga, ternyata kandungan sianida dalam jumlah kecil justru bermanfaat bagi kesehatan saraf dan sel darah merah dalam tubuh. Bersama beberapa senyawa lain, zat yang memiliki rumus kimia HCN ini bahkan dapat membentuk vitamin B12.

Namun, kandungan amygdalin pada biji apel tentu terlalu sedikit untuk menghasilkan sianida dengan dosis fatal. Mungkin kalian harus mengunyah terlebih dahulu sekitar 200 biji apel atau kira-kira 40 bagian tengah buah apel hingga halus untuk mendapatkan dosis sianida yang banyak

Minyak biji apel merupakan salah satu produk sampingan dari pengolahan sari buah apel yang digunakan sebagai pewangi, obat untuk mengatasi peradangan kulit dan untuk nutrisi pada rambut. Kandungan amygdalin pada minyak biji apel ini sangatlah kecil dan amygdalin ini hanya menghasilkan sianida saat bereaksi dengan enzim pencernaan, bukan ketika kita menggunakannya untuk tujuan lain.

Dengan demikian, penggunaan minyak biji apel relatif aman dan bukan merupakan penyebab keracunan sianida. Minyak ini justru memiliki banyak manfaat seperti antioksidan, antibakteri, dan bahkan antikanker.

Perlu kita ingat, bahwa kandungan biji apel memang tidak menimbulkan bahaya secara  langsung bagi tubuh. Namun, biji apel meninggalkan rasa pahit yang kuat dan tidak lezat. Jadi, lebih baik jika kita hanya mengonsumsi daging buah apel saja.

Sumber:

Pratiwi, R. (2021, Juli 14). Ada Kandungan Sianida dalam Biji Apel, Apakah Bahaya. Retrieved Oktober 21, 2021, from Hello Sehat: https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/biji-apel-mengandung-sianida/

Hari/tanggal     : Sabtu, 16 Oktober 2021

Waktu              : 09.00 –

Tempat/ Media : Teleconference zoom

Perencanaan keuangan merupakan satu hal yang seharusnya setiap orang punya, mulai dari pemasukkan, pengeluaran, invertasi dan lain-lain. Pada kesempatan kali ini (Sabtu, 16 Oktober 2021) Himpunan Mahasiswa Sains Kimia (HIMASAKI) telah melaksanakan kegiatan “Webinar Kewirausahaan” dengan tema “How to Organize Finance Properly and First Step to Invest For Begginer”. Webinar Kewirausahaan merupakan salah satu  rangkaian acara “Milad Jurusan Kimia sains” atau “Recrystallization of Chemistry 5.0”.Namun sebelum mengadakan kegiatan webinar kewirausahaan ini, panitia penyelenggara telah melaksanakan beberapa rangkaian acara dan perlombaan diantaranya :

• -          Tabligh Akbar
• -          Lomba Esai Nasional “The Winner Of Chemistry”
• -          Chemistry Poster Competition
• -          Video Creative Competition

Pada sambutannya Alya Nurrohmania (Ketua Pelaksana) mengatakan bahwa “Webinar kewirausahaan ini merupakaan rangkaian terakhir dari kegiatan RCF 5.0. Webinar ini sudah menjadi acara tahunan baik dari jurusan kimia maupun HIMASAKI.” Alya juga berharap semoga materi yang akan disampaikan bermanfaat untuk seluruh peserta yang mengikuti kegiatan ini.

Selain itu Rizky Adityawan (Ketua Himpunan) juga mengucapkan terimakasih kepada seluruh elemen yang telah mendukung keberlangsungan acara ini, dari awal sampai akhir acra hari ini. Khususnya kepada panitia yang telah meluangkan wkatu, pikiran, tenaga dan bahkan materi untuk mengsukseskan acara ini.

Acara ini dihadiri oleh Wakil Dekan III Fakultas Sains dan Teknologi, Ketua Jurusan Kimia Sains, dan para staff pengajar di jurusna Kimia Fakultas Sains dan Teknologi.

Pada sambutannya Pak Eko Prabowo (Ketua Jurusan Kimia Sains) mengatakan bahwa partisipasi dari kegiatan ini  cukup banyak sekali dan sangat antusias. Beliau juga mengucapkan selamat melaksanakan kegiatan webinar  kewirausahaan dan mengharapkan  semoga webinar ini dapat memberikan inspirasi kepada  teman-teman mahasiswa untuk menjadi enterprener muda yang muslimin ataupun muslimah.

Selain itu, sambutan pak Aep Saepulloh (Wakil Dekan III Fakultas Sains dan Teknologi)  mengatakan  bahwa, jika semakin tinggi presentase para pengusaha, maka akan semakin tinggi juga peluang kerja untuk masyarakat lainnya. Sehingga beliau menharapkan setelah kegiatan ini semoga dapat mengispirasi mahasiswa untuk menjadi pengusaha. Kegiatan ini akan selalu disupport oleh wadek 3, karena semakin banyak mahasiswa yang ikut serta kegiatan ini maka akan semakin banyak memotivasi para mahasiswa untuk menjadi wirausahawan. Selain itu secara resmi bapak Aep Saepulloh juga menutup kegiatan rangkaian RCF dengan pembacaan hamdalah bersama-sama.

Penyampaian materi webinar  kewirausahaan kali ini disampaikan oleh Kak Muhammad Rizqi, BA.,CFP®  yang merupakan salah satu financial planner dari aplikasi finansialku.com. dan dimoderatori oleh Sandi M Arifin yang merpakan Putra Kimia 2021.

Kak Rizqi mengatakan bahwa untuk menyusun rencana anggaran kita, kita harus mengetahui dulu beberapa hal yang  perlu diperhatikan, diantaranya terkait tujuan pendapatan kita akan digunakan untuk apa, share your money stories, mengenali piramida perencanaan keuangan, keamanan dari keuangan  kita, asuransi yang harus dimiliki, dan terakhir mengikuti investasi.

Sebagai penutup, panitia juga mengumumkan juara perlombaan yang telah dilaksanakan, diantaranya:

1.      Juara Lomba Esai Nasional “The Winner of Chemistry”

-          Juara I : Divita Hayyu K  dan Angelita Dhiyandra P dengan judul “ Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah menjadi Kemasan Makanan Kering dari Bioplastik Poli (3 Hidroksibutirat) sebagai Penanggulanagn Sampah Plastik”

-          Juara II: Irwan dna Juan Fidel Ferdani,  dengan judul “Garment: Konsep Semen Adsorben Karbon dalam Mewujudkan Tujuan Sustainable Development Goals pada Industri Semen di Indonesia Tahun 2030”

-          Juara III : Azis Purnama Ginting, dnegan judul “RAFT (Reusable Air Filter Technology): Inovasi Teknologi Filter Knalpot Bermotor dan Karbon Aktif Ampas Kopi sebagai Upaya Meningkatkan Kualitas Udara”

2.      Juara Lomba Chemistry Poster Competition

-          Juara I:  Aulia Fadilla (UIN Bandung)

-          Juara II : Putri Hartaty (POLBAN)

-          Juara III : Sinvianaqori N (UIN Bandung

3.      Juara Lomba Video Creative Competition

-          Juara I : I putu Aditya Satya N (SMK IT Bali Global Denpasar)

-          Juara II: Dwi Putra Nugroho (SMKN 3 Bandung)

-          Juara III : Meilani Fajriyati A (STEI SEBI)

Acara ini disponsori oleh Wardah dan beta kuliah. Setelah melwati berbagai rangkaian acara, tibalah dipenghujung acara yaitu pembacaan doa yang dipimpin oleh saudari Puteri Nuraziza. 

 

Hari/Tanggal   : Minggu,03 Oktober 2021

Waktu             : 08.30 s.d. selesai

Media              : Teleconferece Zoom

Sambutan ketua OC:

Untuk mengabadikan momen acara milad kimia sains, maka diadakan acara RCF ini dengan beberapa rangkain hingga tanggal 16 Oktober 2021. Berharap dari acara hari ini pesan, makna, dan esensi dapat di

Sambutan kahim:

Di hari yang berbahagia ini, kita sama-sama memikul tanggung jawab untuk jurusan kimia, himsaki dna umumnya untuk negeri ini. Saya selaku ketua umum himsaki berharap teman-teman semua bisa lebih kooperatif dan semakin baik kedepannya.

Sambutan DEMA:

Semoga dengan dimulainya rangkaian milad dengan tabligh akbar ini menjadi langkah yang baik untuk jurusan kimia

Sambutan SEMA:

Semoga dari acara milad ini bisa menjadi bahan untuk berkaca mengevaluasi diri, dan smeoga rangkaian acara ini bisa bermanfaat bagi kita semua. “Mari berpikir keras besikap tegas dan lakukan hal dnegan ikhlas”

Sambutan Kajur :

Sebagai umat Rasulullah, iman kita harus lebih kuat dari apapun. Karena selain pada Al-Quran kita juga harus menguatkan iman kepada hadist-hadist yang shahih.

Sambutan Wadek 3:

 Kegiatan ini mendukung pada visi kita terkait Wahyu Memandu Ilmu, dimana nantikan mahasiswa harus mempunyai pikiran, sikap dan perasaan yang berlandaskan WMI. Maka tabligh akbar dalam  rangka Milad ini menjadi momentum sangat penting dalam mengsukseskan visi kami. Diharapkan peserta dapat mengimplementasikan dalam kehidupan sehari-hari dari tema yang telah diangkat kali ini.

Pemateri Ust. Edgar Hamas

Dalam penyampaiannya Ust, Muhammad Edgar Hamas menyampaikan :

Bahwa ada  orang  mengatakan , “kalau takut mati, ya jangan  hidup. Kalau takut hidup, ya mati saja” namun apakah sereceh itu memahami hidup?

Dan pertanyaan yang sering ditanyakan adalah “ untuk apa manusia hidup?”

Hidup ini dapat dimaknai oleh beberapa analogi diantaranya:

1.      Ada manusia yang hidup untuk makan, ada yang makan untuk hidup

Jangan sampai orang-orang yang makan untuk hidup merendahkan orang-orang yang hidup uuntuk makan, karena sejatinya tugas kita adalah menaikkan derajat orang-orang yang hidup untuk makan

2.      Ada yang hidup untuk berkarier, ada yang berkarier untuk menunjang  hidup.

Yang dimaksud dari analogi ini adalah, seseorang yang terlalu fokus untuk bekerja dan tidak memperhatikan sekitar bahkan untuk diri sendiripun tidak diperhatikan.

3.      Ada yang hidup untuk tidur, ada yang tidur untuk menguatkan hidup

4.      Ada yang hidup untuk bermain, ada yang bermain untuk merenyahkan hidup

Ketika orang kebingungan tentang kondisi hidupnya, perlahan mereka mulai menemukan jawabannya. Jawaban yang menjadi tanda tannya besar, perlahan ditemukan dalam islam. Al-Quran dan Hadist  menjadi tuntunan agar manusia memiliki arah dan tujuan. Mari berproses dan berjuang untuk akhirat kelak, hingga Allah berkata “Waktunya Pulang”.

 PEMBUKUAN ESAI TWC 2021 SELURUH PESERTA

WEBINAR ORGANISASI

ORIENTASI KEMAHASISWAAN SAINS KIMIA (OKSI) 2021

        Pada kegiatan webinar yang dilaksanakan pada hari Sabtu 09 Oktober 2021 via media teleconference zoom meeting, dilakukan kegiatan webinar organisasi dengan tema “Pengenalan Organisasi di Ruang Lingkup Kimia sains” dimana mengundang narasumber-narasumber yang berpengalaman yaiti perwakilan dari  IKAHIMKI WILAYAH II dan perwakilan dari IKASAKI.

        Acara ini dimulai dengan pembuakaan oleh MC, setelah itu diadakan sesi dokumentasi oleh bidang terkait

        

    Setelah itu kegiatan di lanjutkan dengan pembacaan CV moderstor oleh MC dan selanjutnya acar di ambil alih oleh moderator. Pembacaan VC pemateri oleh moderator dilanjutkan dengan pemaparan materi 1 oleh  perwakilan IKAHIMKI WILAYAH II. Saat selelsai pemaparan pemateri di buka sesi tanya jawab, antusias dari para peserta membuat sesi tanya jawab berjalan dengan ramai dan kondusip

        Setelah itu dilakukan sesi peyerahan sertifikat oleh Ketua Umum HIMASAKI yaitu Rizki Adityawan untuk Pemateri dan penyerahan sertifikat oleh Ketua Pelaksana OKSI 2021 yaitu M. Fajrin Andi.K untuk moderator.

        Acara di lanjutkan ke pembahasan materi ke 2 oleh perwakilan IKASAKI, sebelumnya dibacakan terlebih dahulu CV moderator oleh MC kegiatan dan kegiatan di ambil alih oleh Moderator 2, dilanjutkan dengan pemaparan materi 2 oleh  perwakilan IKASAKI. Saat selelsai pemaparan pemateri di buka sesi tanya jawab, antusias dari para peserta membuat sesi tanya jawab berjalan dengan ramai dan kondusip

        Setelah itu dilakukan sesi peyerahan sertifikat oleh Ketua Umum HIMASAKI yaitu Rizki Adityawan untuk Pemateri dan penyerahan sertifikat oleh Ketua Pelaksana OKSI 2021 yaitu M. Fajrin Andi.K untuk moderator.

        Kegiatan selanjutnya dilanjutkan dengan Kuis time dimana menampilkan peserta harus menjawab beberapa pertanyaan terkait materi yang telah di sampaikan.

        Setelah selesai, ditutup dengan doa. Kegiatan ini diharapkan semoga mahasiswa baru mengetahu organisasi apa saja yang ada di ruang lingkup kimia sains. Dengan adanya kegiatan Orientasi Kemahasiswaan Sains Kimia (OKSI) ini diharapkan mahasiswa baru dapat mengenal apa saja masalah yang dihadapi nya dan menentukan bagaimana mereka menemukan solusi dari permasalah tersebut sehingga tercapailah tujuan yang dicita-citakan.

SIKLUS HIDOLOGI 

        Kebutuhan Pokok yang paling penting dan paling utama bagi Manusia adalah Air. Karena tanpa air makhluk hidup tidak dapat bertahan hidup. Manusia memerlukan cairan bagi tubuhnya yang berasal dari air minum. Sesuai dengan anjuran yang baik, Manusia minum sebanyak 2-3 Liter dalam sehari.

        Selain digunakan sebagai air minum. Air juga berperan penting dalam kehidupan sehari-jari. Seperti, Mandi, Memasak, Mencuci dan masih banyak lagi. Dengan jumlah penduduk yang banyak dan penggunaan air yang lebih banyak, Kemungkinan persediaan air berkurang. Namun, sejauh ini persediaan air masih tercukupi. Mengapa demikian? Karena air mengalami proses yang disebut dengan siklus hidrologi atau siklus air. Lalu,. Apa itu siklus hidrologi dan bagaimana proses terjadinya?

        Siklus hidrologi merupakan Langkah atau tahapan yang dilalui air dari atmoster ke bumi dan kembali lagi ke atmosfer. Jumlah air dibumi yang relatif sama karena adanya Siklus Hidrologi. Dimana, menurut para ahli total air yang di bumi mencapai 1,38 miliar km3 dan volume air ini jumlahnya sama tetapi senantiasa bergerak secara dinamis dalam siklus hidrologi tersebut.

        Kunci pada proses Sikuls Hidrologi yang berjalan secara berkesinambungan, terjadi saat Pemanasan oleh sinar matahari pada air laut. Air berevaporasi, kemudian jatuh sebagai presipitasi dalam bentuk hujan, salju, hujan es, hujan gerimis atau kabut.

        Proses perjalanan Siklus Hidrologi ini, diawali oleh Evaporasi kemudian berlanjut ke Transpirasi, Kondensi dan berakhir di Presipitasi.

        Proses yang pertama, ialah Evaporasi. Dimana, pada tahap ini terjadi proses penguapan air yang berasal dari laut, sungai, danau, dan badan air lainnya atau bisa dikatakan juga sebagai proses perubahan zat cair menjadi gas. Pada dasarnya, semakin tinggi suhu matahari terutama pada musim kemarau maka semakin banyak juga air yang menjadi uap.

        Sedangkan pada Transpirasi, proses penguapan air berasal dari tanaman yang melalui stomata atau mulut daun.

        Pada proses Kondensasi, uap air mengalami perubahan menjadi titik air diatmoafer dan membentuk awan. Ini terjadi karena pengaruh suhu udara yang rendah di ketinggian tertentu.

        Presipitasi dapat terjadi karena adanya pendinginan dan penambahan uap air, sehingga air yang membentuk awan mencapai titik jenuh. Awan hitam dilangit yang biasa kita lihat saat akan turun hujan terjadi karena, Uap air yang terbentuk semakin banyak, yang menyebabkan tetesan air diawan semakin berat dan sulit untuk ditampung lagi. Maka, terjadilah hujan yang berupa tetesan air..

        Salju terbentuk dari uap air yang terkondensasi menjadi es yang padat. Suhu yang berada dibawah titik beku (0 derajat Celcius atau 32 derajat Fahrenheit) menjadikan suhu disekitarnya dingin dan air yang ditampung diawan menjadikan butiran kristal es saat turun. Kristal es yang terbentuk akan menyerap dan membekukan uap air tambahan dari udara disekitarnya menjadi kristal salju yang kemudian jatuh ke bumi

 Sumber :

https://www.kelaspintar.id/blog/edutech/siklus-hidrologi-dan-proses-yang-terjadi-di-dalamnya-7086/

    Orientasi Kemahasiswaan Sains Kimia (OKSI) 2021

Orientasi Kemahasiswaan Sains Kimia (OKSI) merupakan sebuah kegiatan yang dilakukan untuk menyambut mahasiswa baru dan mengenalkan Himpunan Mahasiswa Sains Kimia (HIMASAKI) dan jurusan kimia kepada mahasiswa baru jurusan kimia. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk membekali dan membina mahasiswa baru sebagai langkah awalnya menjadi seorang mahasiswa dan anggota biasa Himpunan Mahasiswa Sains Kimia (HIMASAKI). Acara ini bertemakan “Solve Problems by Finding Solutions to Reach Goals”. Dalam perjalanan mahasiswa baru memulai petualangan di dunia perkuliahan, mereka pasti akan melalui berbagai macam rintangan dan permasalahan.

Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Sabtu 02 Oktober 2021 via media teleconference Zoom Meeting. Apresiasi dari panita dan terkhusus Mahasiswa Baru Kimia angkatan 2021.

Dalam kegiatan ini, turut pula menghadiri dan memberikan prakata yaitu Ketua Pelaksana Kegiatan Muhammad Fajrin Andi Khairullah, Ketua Umum HIMASAKI Rizki Adityawan Maulana, Ketua Umum DEMA FST Heri Hermawan, Ketua Umum SEMA FST Lisa Zulfiana, Ketua Jurusan Kimia Eko Prabowo Hadisantoso M.Pkim, Wakil Dekan  III Fakultas Sains dan Teknologi Dr. H. Aep Saepuloh S.Ag., M.Si,.

Dilanjut dengan pemaparan HIMASAKI beserta anggotanya yang di pimpin oleh  Rizki Adityawan selaku Ketua Umum HIMASAKI Periode 2020-2021 dan Staff-nya.

Kegiatan dilanjutkan dengan pemaran dan penayangan Video Komunitas HIMASAKI oleh Departemen Mikat dan Bakat. Setelah selesai, ditutup dengan doa. Kegiatan ini diharapkan sebagai sarana mahasiswa baru memulai petualangan di dunia perkuliahan, mereka pasti akan melalui berbagai macam rintangan dan permasalahan. Dengan adanya kegiatan Orientasi Kemahasiswaan Sains Kimia (OKSI) ini diharapkan mahasiswa baru dapat mengenal apa saja masalah yang dihadapi nya dan menentukan bagaimana mereka menemukan solusi dari permasalah tersebut sehingga tercapailah tujuan yang dicita-citakan.